日本料理の命、お出し！

あぐりでも朝イチの仕事は出汁を引くことです。色々な料理に活用しております！

  人気の湯葉の野菜あんかけごはんも、やっぱり出汁が美味しいからこそですね♪

  週末、土日はやっぱり来客が多いのですが、どちらかと言うと日曜日の方が忙しいことが多いです。

  が、ここのところ土曜日がけっこう忙しいことが多いですね。

  何か人の流れが変わるようなことあったかな？

  11月になり戸田の深海底引き網漁が解禁され、手長エビも店頭に並ぶようになりました♪

  駿河湾の手長エビは評価が高いんですよ〜。

コース料理をご注文いただけると登場するかも?!

(天候などの入荷状況により、手に入らないこともございますので、ご了承ください)

  過去には良い思い出もたくさんあるが、同時に嫌な思い出もたくさんあるので、思い出に耽っていると最終的には嫌な気分が残ってしまう。

  今や未来のことを考えるのが大事という話を読んですごく腑に落ちました。

明日を耐え抜くために必要なものだけ残して、あらゆる過去を締め出せ。

医学者　ウィリアム・オスラー

この言葉もすごく納得します。

断捨離という言葉も今は違う使われ方をされてしまっていますが、元々は過去も未来も断ち切って今に集中するというような意味合いですね。

  過去のことはクヨクヨ悩まず、それがあったから今があるという気持ちで生きていきたいです。

  今日めちゃくちゃ忙しかったです。

ご来店ありがとうございました。バタバタしてしまって申し訳ないです。 

  今日はお久しぶりですの同級生が2人(別々で)来てくれて嬉しかったです。

当時から30年くらい経ってますが、こうして交流があるのは有難いことですね〜。