日がすぎるは本当に早いですね。 

今年の営業も残すところ、10日ほど。

コロナが5類になったのは良かったですが、物価高騰などもあり、コロナ前に戻ってない飲食店も多いようです。

  まぁ今はこれがニューノーマルなんでしょうか。

年末年始は少しお休みをいただきます。 

年内のうちに最後に食べ納めにご来店いただけると嬉しいです。

お待ちしております！

  12月はやはり他の月とはお客様の流れが変わってきますね。 

   なかなか来客の予測が難しいです^^;

スープが無くなり次第終了とか、麺が無くなり次第終了みたいな形の店は分かりやすいですが、そうもいかないので、なるべく予測を立てて仕込みやら仕入れやら調整するしかないですので。

  佰食屋さんという1日100食限定のお店がありますが、そういうジレンマを解決する新しい形のお店だと思います。

   自分の店でも何かしら上手く取り入れられたらなと考えてます。

  今日はテレビの撮影がありました！

まだ情報出せないですが、1月に放送予定です。

またお知らせいたしますね♪

  アイスは自家製で添加物など使わずシンプルな材料で作ってます！

  本当に最低限のシンプルな食材のみで作っているのですが、お客様には大変ご好評いただいております♪

寒い時期ですが良かったら召し上がってくださいね！

  12月とは思えないほど暖かい日が続いてますね。

  気候変動が進んでるのかなと思いたくなりますね。

さて、それとは別に1日の中でも寒暖差が大きかったり、前日との寒暖差が大きかっりすると、思っている以上に自律神経に影響があるようです。

  来週は一気に冷え込みそうなので、皆さま体調管理にはご注意くださいね。