そろそろ仕事納めの会社さんも多いでしょうか？

年末年始、休める方も休めない方もそれぞれ良い年になりますように！

  あぐりも何とか今年も営業してこれました！

あと少し頑張ります！

昨日は冬至でしたね。

このあたりは雪が降らないのでまだいいですが、かなり冷え込みましたね。

皆さんゆず湯に入ったりしたのでしょうか？

ゆずは今は海外でもすごく人気がありますね。ゆずフレイバーの商品もとても人気のようです。

日本の食材の良さを日本人の自分ももう一度しっかり再認識していきたいと思います。

  一気に冷え込みが強まりましたね。

私事ですが、少し体調を崩してしまいました。

(もう復帰しました)

特に寝てる間に体を冷やさないようにと、喉が乾燥しないように加湿するように気をつけたいと思います。

   皆さまもご自愛くださいますように。

  日がすぎるは本当に早いですね。 

今年の営業も残すところ、10日ほど。

コロナが5類になったのは良かったですが、物価高騰などもあり、コロナ前に戻ってない飲食店も多いようです。

  まぁ今はこれがニューノーマルなんでしょうか。

年末年始は少しお休みをいただきます。 

年内のうちに最後に食べ納めにご来店いただけると嬉しいです。

お待ちしております！

  12月はやはり他の月とはお客様の流れが変わってきますね。 

   なかなか来客の予測が難しいです^^;

スープが無くなり次第終了とか、麺が無くなり次第終了みたいな形の店は分かりやすいですが、そうもいかないので、なるべく予測を立てて仕込みやら仕入れやら調整するしかないですので。

  佰食屋さんという1日100食限定のお店がありますが、そういうジレンマを解決する新しい形のお店だと思います。

   自分の店でも何かしら上手く取り入れられたらなと考えてます。