普通の細長い青首大根に比べ、煮るとトロトロに柔らかくなる丸大根。

とても美味しいですね♪

昔はあまり手に入らなかったですが、最近は三島近辺でも作る農家さんが増えて、手に入りやすくなりました。

  使ったことがないよ〜という方も是非一度挑戦してみてください。

  少し厚めに皮を剥くのがポイントです！