飲食業界歴28年、オーナーシェフとして独立して18年、様々な試行錯誤を繰り返しながら経営をしてきました。

  その間飲食業界も色々な変化をしてきましたが、昨今は今までになく厳しい環境になっているのではないでしょうか？

  お店を運営していく中で様々な悩みが出てくると思いますが、なかなか相談先もなく悩んでいる経営者様も多いかと思います。

  飲食業界に携わるものとして、経営者様も従業員もご利用者様も皆様が幸せになるように、伴走してご支援していきたいと思います。

  今までの経験を元に、上手くいったこと、いかなかったことなどを活かし、実際の店舗運営に即した支援をさせていただきます。

  東京の銀座、羽田空港、静岡の三島、熱海で店舗立ち上げの参加させていただきました。

  特に創業、開業時の様々な課題解決、事業改善などが得意分野となります。

・開業支援

・事業計画策定

・オペレーション構築、改善、DX化

・レシピ開発

・マーケティング

・マッチング

などなどご相談ください。

〇スポット相談2時間5,500円(税込み、交通費別途)

〇顧問契約(電話やメッセージなどでいつでもご相談と月1回訪問2時間含む(交通費別途)

初回相談無料1時間(交通費別途)

まずはご相談いただけばと思います。

よろしくお願い致します。